FORNO A
LEGNA IN ACCIAIO A COTTURA CONTINUA
mod. Roby con carrello
Piace a
tutte le mamme che amano cucinare nel forno a legna nel modo
moderno ma nello stesso tempo antico le loro pietanze
preferite come la pizza, gli arrosti, la pasta al forno, il
pane e i dolci. Ritrovando in questi cibi quel sapore vero
naturale e genuino di una volta. Infatti questi forni sono
a cottura continua con sistema di riscaldamento indiretto,
la camera di cottura completamente separata da quella di combustione,
così i cibi durante la cottura sono isolati dai fumi,
dalle ceneri e dai gas tossici.
E' conforme con la vigente normativa di legge in materia di
cottura dei cibi. Il forno è molto economico nei consumi
basti pensare che per raggiungere una temperatura di 300° C
bisogna far bruciare solamente 3/4 Kg di legna. Costruito
in lamiera d'acciaio ad altissima resistenza, con camera di
cottura a due piani, in acciaio inox aisi 304 spessore 3 mm.
Il piano di cottura in un unica lastra, di materiale refrattario, è utile
anche per la cottura del pane. Dotato di sportello con apertura
saliscendi, questo sistema permette di regolare parzialmente
l'apertura della bocca nel controllo dei cibi in fase di cottura,
evitando così notevoli abbassamenti di temperatura.
Di serie viene fornito con carrello portalegna con ruote per
un facile spostamento del forno stesso (su richiesta si può avere
anche senza carrello).
Corredato di:
- luce interna con impianto elettrico, interruttore e trasformatore
a 12 w.
- termometro per il controllo temperatura in camera di cottura.
- n°2 griglie cromate per i piani di cottura.
Importante: il termometro non deve superare i 450°C per
evitare dilatazioni e deformazioni, per abbassare la
temperatura aprire lo sportello della camera di cottura.
La prima accensione
non deve superare i 150°C.
Tutti i modelli sono disponibili:
Versione da incasso da abbinare al tradizionale caminetto
o a moderni caminetti da riscaldamento ad aria
o ad acqua.
Inoltre forniamo su richiesta rivestimenti di serie o
su misura per taverne o appartamenti, in linea rustica
e moderna.
Versione esterna da collocare in giardino o in terrazzo
all'aperto.
